sweeeeeetavoooooory...

 

 

 

 

 

 

a bit sweet, a bit savory, a bit spicy ,a bit cheesy

 

1 cup pumpkin puree

3 tablespoons yogurt

2 eggs

1/2 cup butter, melted

1 1/2 cups flour

1/2 cup whole wheat flour

1 1/2 teaspoons baking powder

1/4 teaspoon cayenne pepper

1 1/2 teaspoons salt

1 1/2 teaspoons freshly ground black pepper

1/2 cup dark brown sugar

1 1/4 cups grated cheddar

2 tablespoons pumpkin seeds + flax seeds + sunflower seeds


 

 
 

whisk together the pumpkin and yogurt

add the eggs and butter and whisk until combined

in another bowl, whisk together the flour, baking powder, cayenne pepper, salt,

 black pepper, and brown sugar

pour the wet ingredients into this dry mix and fold until combined

add three-quarters of the cheese and seeds…

divide the batter among 12 buttered muffin cups

sprinkle the remaining cheese and seeds on top

and bake at 200 C oven for 20 minutes…

serve warm…

 

 

 

 

 

 biraz tatlımsı,biraz tuzlumsu,biraz acımsı,biraz peynirli

işte öyle bir şey !

 

1 cup balkabağı püresi

3 kaşık yoğurt

2 yumurta

1/2 cup tereyağ,eritilmiş

1 1/2 cup un

1/2 cup tam buğday unu

1 1/2 çaykaşık kabartma tozu

1/4 çaykaşık toz kırmızı biber

1 1/2 çaykaşık deniz tuzu

1 1/2 çaykaşık taze öğütülmüş karabiber

1/2 cup esmer şeker,en esmerinden!

1 1/4 cup rende cedar peynir

2 kaşık kabakçekirdeği + keten tohumu + ayçekirdeği

 

 

Balkabağı püresi ile yoğurdu karıştır

Çırpılmış yumurtaları ve eritilmiş tereyağı ekle ve karıştır

başka bir kapta,un,kabartma tozu,kırmızı biber,tuz,karabiber ve esmer şekeri karıştır

ıslak malzemeleri,bu kuru karışıma ekle ve birbirine yedir…

en son peynir ve çekirdeklerden birer kaşık ayırarak,kalanı da ekle

ve bu akışkan hamuru 12 yağlanmış muffin kabına dök

üstlerine ayırdığın peynir ve çekirdekleri serpiştir

200 C de 20 dakika pişir

ılıkken servise…